「AI智慧健康餐旅創新應用」微學程
學分學程目標及能力養成
1 智慧健康應用能力：具備AI健康飲食設計、健康數據分析及智慧健康服務規劃與應用能力
2 健康餐旅創新能力：具備健康餐飲產品開發、智慧餐旅管理及健康旅遊規劃能力，提升產業創新與經營管理素養
3 .跨域整合與實務能力：整合健康醫療、人工智慧與餐旅專業知識，培養跨域協作、問題解決及實務應用能力，符合健康餐旅產業人才需求
學程課程介紹
第一類、基礎課程
管理學、AI智慧應用與數位協作、智慧餐旅資訊管理、健康照護體系概論、人工智慧概論
第二類、核心課程
健康饗宴：從田野到餐桌的味蕾探索、養生與膳療飲食規劃、餐飲營養學、健康餐飲學導論、保健食品、醫療行銷管理、網站經營與管理、社群大數據分析
第三類、應用課程
菜單設計與成本控制、會展與餐宴實務、餐旅創意與產品開發、營養與健康永續社區、醫學營養影片製作、團體膳食與管理、電子病歷與病歷管理、資料探勘
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