「台日樂齡營養照護」微學程
學分學程目標及能力養成
1 本微學程課程包括老人營養學、食物學原理、餐飲服務和日本語言、歷史、文化相關基礎科目及應用科目，培養學生具備理論知識與實務經驗
2 使學生具備相關專業素養，培養跨領域知識與技能，以符合未來就業市場之需求
3 訓練學生具備第二專長，提昇未來就業競爭力
學程課程介紹
第一類、基礎課程(4學分)
食物學原理、營養學導論、國際健康議題、初級日語聽力(一)、基礎醫學日文
第二類、核心課程(2學分)
老人營養學
第三類、應用課程(4學分)
健康餐飲學導論、食品餐飲產業趨勢、初級日語會話(一)、日本歷史、日本文化、日本學概論
註:營養學導論是必選課程
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